반응형 목포 홍어삼합1 목포 현지인이 추천하는 홍어 맛집 3곳! (홍어, 그 매력적인 맛의 세계로 초대합니다.) 전라도를 대표하는 별미 중 하나인 홍어는 특유의 강렬한 냄새와 톡 쏘는 맛으로 호불호가 갈리는 음식이기도 합니다. 하지만 '쓴맛 끝에 단맛이 온다'는 고진감래(苦盡甘來)처럼, 홍어의 맛에 익숙해지면 그 깊고 오묘한 풍미에 빠져들게 됩니다. 특히 겨울철(11월~3월)에 살이 통통하게 오르고 지방이 축적되어 더욱 맛있다고 알려져 있습니다.목포는 예로부터 홍어의 본고장으로 유명하며, 다양한 홍어 요리를 맛볼 수 있는 식당들이 많습니다. 삭힌 홍어부터 생 홍어, 홍어전, 홍어튀김, 그리고 홍어애국까지! 홍어를 처음 접하는 분부터 홍어 마니아까지 모두 만족할 만한 다양한 메뉴를 즐길 수 있습니다.특히 돼지고기 수육, 잘 익은 김치와 함께 즐기는 '홍어삼합'은 홍어의 암모니아 성분을 중화시켜주어 홍어를 더욱 맛있게.. 2025. 5. 23. 이전 1 다음 반응형
